李汉配的料子，那是红卤肉，不仅仅牛肚子，牛肝，牛心，还有牛肉，一块块切好，尤其是两个收拾好的牛头，可没少费事。说起牛头，还有不少故事，李汉虽说小时候没经历过饿肚子，可牛肉不是随便能吃到，平常过节尝尝，李平和会卤肉手艺，过年买猪头，牛头卤制，肉多便宜，合算，要说收拾牛头。
李汉捣鼓不少法子，当时人小，一家，老姐李梅，老妈，老爸，当时爷爷和奶奶还在世，一家老少齐上阵。那是刀刮，手拔，火烧，一大家子，大冬天捣鼓一身汉，折腾半天，热水烧几大锅子，最后还免不了有些毛发，好在吃了没事，那年代有牛头肉吃，还说什么，一个牛头吃一个年。烧汤，炒菜，挑出来牛眼，牛舌头，一桌子满满当当，可劲高兴了。
这两个牛头，李汉带着嘟嘟，宝宝，玛利亚用了将近一个小时收拾，现在好弄些，用火烧，小烤肉喷火罐，烧一边，用小刀子刮一遍就差不多。嘟嘟和宝宝，玛利亚三个小人负责刮，三个小人一人一把小刀子，坐着地毯上包着洗干净的牛头，一点点刮掉残余毛发。开始前，牛头是作为嘟嘟和宝宝，玛利亚画素描道具。
李汉都把牛头伤口处理了一下，显得好看些。“大牛头。”嘟嘟和宝宝抬着牛头递给爸爸，李汉接着慢慢放进锅子里，伊芙在边上，愣愣看着，美国牛头多半用来做汉堡肉和狗粮，猫粮，很少见到吃牛头肉，当然吃汉堡这些快餐不算，没有见到。嘟嘟和宝宝帮爸爸帮大牛头抬过来，放进大锅里，这可是晚上啊，伊芙都觉得有点恐怖。
尤其是李汉回头对着她嘿嘿一笑，伊芙吓得一哆嗦，下意识向后退，可刚退后就见着许阿姨端着一盆子大肠出来，伊芙差点吐了，脸色傻白。这些都是好不容易清洗的，一整天功夫。
李汉没注意到伊芙脸色煞白，带着恐惧看着李汉一家人，太恐怖了。李汉继续的卤肉，大锅里添加牛肝，牛心，牛百合，牛肚子下锅，外加两个大牛头，一锅子满满的。
李汉又加了几块牛臀肉，这可是上好牛肉，筋少，牛蹄处理一下，这里牛蹄筋味道最好，小孩子吃着好，中国有句话吃啥补啥。李汉捣鼓一大锅子，许阿姨在边上帮忙，嘟嘟小人和宝宝小人，更是眼巴巴踮着脚，卤肉，两只小人都很喜欢吃，玛利亚在李汉家呆着时间不短，时常见着李汉家卤肉，不过今天多一些而已。
伊芙是第一次见李汉卤肉，也是生平第一次见到卤肉，尤其是牛头，大肠之类，完全都傻眼了，冷风吹吹，火桶边上挺暖和，可是伊芙不敢靠近。完全被吓到了，李汉忙活没注意，刚刚收拾好，可以休息一会，回头见着伊芙满脸煞白，直冒冷汗。“伊芙，你怎么了，是不是不舒服。”李汉想摸摸伊芙额头，谁知道伊芙啊的一声，跌坐在地上。“你别靠近我，我知道错了，我不该骂你，还有p，我不该教她做安静小美女。”
李汉哭笑不得，这孩子发什么癔症了。“好了，我原谅你，p过来，告诉姐姐，你不生气。”“嗯，姐姐，p不生气。”嘟嘟好奇怪，姐姐怎么都冒汗了。
“你们不会杀掉我吧？”
伊芙有些小心翼翼的问道。
李汉愣了，杀掉你，这下都不知道说什么了。“p不杀掉姐姐。”嘟嘟用力点头，伊芙转头看着李汉。“不杀你，你怎么想到这上面。”伊芙这才好点，站起来，还是不敢太靠近李汉。
李汉哭笑不得，这丫头估计被刚刚吓到了。“牛头和牛肠，在中国很多人爱吃的，用来做菜味道很好，明天我做给你尝尝。”“不要。”伊芙连连摆手。
“姐姐真的不错吗，可好吃了。”
嘟嘟都吃过牛头肉，牛肚，牛蹄筋，尤其是牛蹄筋练习牙齿。“真的？”伊芙见宝宝，嘟嘟，玛利亚都是一副很好吃的样子，皱了皱眉头，不确定问道。
“嗯，可好吃了，谎。”
嘟嘟用力点头，拉了拉李汉。“爸爸说。”“味道是挺不错，上次史蒂夫还称赞过呢。”“真的吗？”伊芙舒了一口气，自己多想了，可谁让这家人都怪怪的。
中国都好奇怪，伊芙心里嘀咕，没了恐惧感，伊芙对卤肉却多了些好奇陪着嘟嘟几个陪着李汉说话，边看着李汉不时的动一下，或是添加一些调料，卤肉不是轻松活，调料，时间，李汉时不时看一下成色。
浓郁带着奇异味道四散开去，伊芙鼻子抽了抽很古怪味道，可是闻着又挺香。时间一点点过去，嘟嘟几个都被赶去睡觉了。伊芙虽然坚持，可脑袋一点一点的，李汉笑了笑。“去睡吧。”
伊芙哦了一声，摇晃上了楼，李汉拍了拍边上守着小米莉，不，现在小米莉都长大了，边上还有一个狐狸陪着李汉。对比白狼，米莉和小狐狸更喜欢呆在李汉身边。
李汉割了一块肉扔给米莉和小狐狸，好几个小时，李汉肚子咕咕叫了，边吃着肉，边翻着牛头，其他都好了，只有牛头还要一会。总算好了，李汉牛头捞出来放在架子上冷凉。
回去洗漱睡下了，第二天一早，房门被敲的咚咚响。“爸爸，挑肉肉。”嘟嘟和宝宝，玛利亚都换好工作装，今天不用上学，足球训练还没有开始，要十点训练。
三个小家伙都起来找李汉去剔肉，牛头肉要一点点割下来了，骨头上要用小刀子一点点剔下来。李汉打开门，放着三个小人进来，大嘴和小嘴铺展翅膀，嘴里念叨